關於小排的知識

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清蒸小排如何做清蒸小排的做法步驟

1、臘小排用溫水清洗乾淨，瀝乾淨水分備用。2、臘排骨先分成一根一根的，再剁成小塊。3、臘小排加入適量的玉米粉，再加入適量的溫水和生抽抓勻，使玉米粉均勻地裹在排骨上。4、電壓力鍋中加入一小碗的清水，把處理好的小排放進...
燉小排需要燉多久才能爛

燉小排的時間取決於具體的烹飪方法和溫度，一般來說，燉小排需要至少燉煮1個小時才能變得爛軟。但如果希望小排徹底爛煮，可以繼續燉煮2-3個小時，以確保肉質更加酥爛。最好使用慢燉鍋或者高壓鍋來燉制，因爲這些工具能夠更好地...
糖醋小排的家常做法

糖醋小排是一道非常受歡迎的家常菜。它的製作過程相對簡單，材料也比較常見，所以非常適合在家裏做。下面我將介紹一種常見的糖醋小排的家常做法。首先，準備好所需的材料。主要的材料包括豬肋排、醋、糖、番茄醬、鹽、胡椒...
小排買多了怎麼保存豬小排買多了怎麼保存

1、冰箱保鮮。如果只想保存一天兩天，那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應該儘快食用，否則影響口感。2、冰箱冷凍。如果想保存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以保存一到三個月，但是不要反覆冷凍，例如今天停電了，那麼排...
小排燉牛肉怎樣燉法

小排燉牛肉是一道口感香爛，肉質鮮嫩的美味家常菜餚。以下是小排燉牛肉的簡單燉法：材料：1.牛排（最好選用帶骨的小排）500克2.薑片，蔥段，八角，桂皮，幹辣椒，料酒，鹽，糖，生抽步驟：1.牛排切塊後，用開水焯水，撈出後洗淨備用。2.熱鍋冷油，放入...
電飯煲吮指脫骨小排做法電飯煲吮指脫骨小排怎麼做

1、準備材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，薑片。2、醃汁：一千克的排骨，用了兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一點蒜和薑片。3、排骨不需要焯水，直接洗乾淨之後，加入醃料汁醃製2小時。4、電飯煲最下面抹一點油，鋪上薑片，再把排骨和醃肉...
紅燒小排怎樣做好吃又簡單

紅燒小排的功效：紅燒小排是一道美味可口的燒烤菜品，它富含蛋白質和維生素，有助於增強體力和提高免疫力。同時，紅燒小排還具有溫補腎陽、益氣健脾等功效，可以促進血液循環，增強腸胃功能，是一道適合各個年齡段的健康美食。材料...
蔥油小排翅怎麼做蔥油小排翅做法

1、才口翅120公克，高湯2大匙，韭菜白100公克，香油1小匙，食用油1大匙，蔥絲10公克，薑絲15公克，香菜少許，蒸魚醬油2大匙，糖1小匙，雞粉1小匙。2、將才口翅以清水發泡，菜白切成段狀後，以滾水汆燙撈起，香油、食用油一起混合以鍋子加熱成爲...
糖醋小排的家常做法怎麼做呢

1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加...
小排薺菜湯的家常做法如何做小排薺菜湯

1、豆腐、肉末和薺菜準備好。2、小油菜洗淨瀝乾水分備用。3、薺菜切碎。4、肉末中加入蔥花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓勻。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。7、放入切碎的薺菜，...
冷凍小排存放多久冷凍小排存放多長時間

1、小排放冷凍可以保存6個月。2、冷凍的食物保存時間是根據食物來決定的，雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片、醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月；魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超...
糖醋小排的做法糖醋小排的做法簡述

1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加...
山藥小排湯製作方法做山藥排湯的步驟

1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔30克、生薑3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。2、製作過程：排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開...
番茄小排湯的做法

番茄小排湯的做法：材料：-豬小排：250克-番茄：2個-洋蔥：1個-蒜瓣：3-4瓣-青椒：1個-雞精：適量-鹽：適量-水：適量-番茄醬：適量-橄欖油：適量步驟：1.將豬小排切成塊狀。洗淨並用鹽攪拌，醃製15分鐘。2.將番茄用開水燙過，去皮，切成塊狀。3.洋蔥...
糖醋小排糖醋小排家常做法介紹

1、小排用清水浸泡半小時去除血水，瀝乾水份後用1勺料酒、1/2勺紅燒醬油和1/2勺白糖醃製一下；2、用1勺左右的油潤鍋，倒入小排翻炒至吐油；放入薑片和剩下的料酒、紅燒醬油，上色後加開水沒過小排2/3處，調入1勺陳醋，加蓋中小火燜...
腐乳肋小排怎麼弄製作腐乳小排的方法

1、主料：豬小排一斤、腐乳(紅)2塊。2、輔料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖適量、鹽少許、蔥段、薑片適量。3、肋排洗淨瀝水備用。4、平底鍋放入適量油，開始小火煎。5、排骨炸到金黃撈出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐...
糖醋小排的製作方法糖醋小排的製作方法介紹

1、原料：小排200g、蔥姜適量、冰糖30粒左右、鎮江香醋2大勺、料酒少許、鹽一小勺、生抽1小勺。2、小排泡水大約半小時去除血水，洗乾淨後控幹水分。3、鍋裏放少許油，中小火將小排煎到表面金黃色撈出。4、然後另外起鍋，加入...
話梅小排怎麼做製作話梅小排的方法

1、主料：肋排300克、話梅6個、蔥適量、姜適量。2、輔料：老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2塊、八角2個、鹽適量。3、排骨放入清水中，煮沸，這樣可以去掉多餘的血沫。4、切適量蔥段薑片，2個八角，適量冰糖。5、燒熱油鍋，放...
腐乳小排如何做怎麼腐乳小排

1、主料：豬小排一斤、腐乳(紅)2塊。2、輔料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖適量、鹽少許、蔥段薑片適量。3、肋排洗淨瀝水備用。4、平底鍋放入適量油，開始小火煎。5、排骨炸到金黃撈出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳...
蘿蔔小排湯的做法

蘿蔔小排湯是一道以蘿蔔和豬肋骨爲主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。以下是蘿蔔小排湯的簡單做法：所需材料：-豬肋骨：500克-蘿蔔：500克-姜塊：3片-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-胡椒粉：適量步驟：1.將豬肋骨用清水洗淨，放入熱水中焯...
祕燒小排怎麼做祕燒小排的做法

1、排骨斬小塊，鍋燒熱，不放油將排骨放入鍋中翻炒；2、炒出水來，繼續翻炒，翻炒到水都收幹；3、加入蔥姜和擀碎的元寶紅糖，調入適量料酒，醬油，鹽，再翻炒一小會兒；4、倒入足夠的開水，沒過排骨，大火燒開；5、燒開後轉小火燉煮，直到排骨軟爛...
菌菇小排湯的做法

菌菇小排湯的做法如下：所需材料：1.菌菇：可選擇新鮮的蘑菇、香菇、平菇等，洗淨切片。2.豬小排：約200克，切小塊。3.蔥薑蒜：適量。4.雞精或者鹽、胡椒粉：適量。5.生抽：適量。6.清水：約800毫升。7.食用油：適量。步驟：1.首先，準備好所需...
涼拌小排的做法步驟涼拌排骨的做法步驟

1、涼拌排骨的食材和調料：豬排1000g、蔥花少許、大蒜8瓣、白糖少許、香醋適量、芝麻油少許、鮮抽適量、鹽少許、姜6片、辣椒油適量、花椒少許。2、將排骨洗淨待用。3、將鍋內清水加入薑片煮沸，然後將排骨倒入鍋中煮沸。...
糖醋小排要炸多久才能吃

糖醋小排的炸制時間通常在7-10分鐘左右，直到肉塊金黃酥脆爲止。但是具體的炸制時間還要根據個人喜好和熟食的厚度來調節，最好使用溫度適中（約160-180攝氏度）的油炸。炸好後，可以將肉塊放置在鍋裏，淋上事先準備好的糖醋汁，煮...
香辣小排的做法香辣小排怎麼做

1、主料：小肋排800克、鹽適量、玉米澱粉適量、料酒適量、生抽適量、蔥薑蒜適量、綿白糖適量、黑胡椒碎適量、乾紅辣椒6個、花生油適量、去皮熟花生米適量；2、小肋排泡出血水，洗淨控水。蔥薑蒜切好。料酒，鹽，黑胡椒碎，生抽準...