關於小排的知識

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小排怎麼燒好吃鹹潤芳醇豉汁蒸小排家常做法

1、材料：黑豬排300克、青辣椒少許、蔥8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、醬油10克、二砂糖3克、米漿20克。2、豆豉洗淨切碎，蔥洗淨切蔥花。青辣椒對切、去籽、切丁，姜洗淨切末。3、小排沖洗放入碗中，再倒...
家常紅燒小排的做法鮮嫩入味家人讚不絕口

1、豬小排剁小塊，洗淨，備用。準備一小碗冰糖，備用。薑切片，備用。2、鍋中加入適量清水，冷水下鍋倒入排骨，加適量料酒，大火燒開後撇去浮沫，撈起排骨。排骨用冷水洗一下，控幹水分。3、將炒鍋微微燒熱，倒入適量油，加入冰糖小火煸炒...
冷凍小排存放多久冷凍小排存放多長時間

1、小排放冷凍可以保存6個月。2、冷凍的食物保存時間是根據食物來決定的，雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片、醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月；魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超...
葫蘆小排湯如何做葫蘆小排湯的做法介紹

1、排骨先飛水，去血沫。2、過水後去浮沫撈起。3、冷水將排骨倒入煲內。4、大火煲開之後，並去掉浮沫改小火煨一個半小時。5、這時取新鮮的葫蘆。6、切塊後，再小火煲一個半小時之後加入。7、繼續中小火煲半小時至葫蘆熟透...
糖醋小排做法糖醋小排做法與步驟

1、食材：豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。2、將排骨剁成段。3、蔥、姜分別切段。4、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入蔥，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨...
腐乳肋小排怎麼弄製作腐乳小排的方法

1、主料：豬小排一斤、腐乳(紅)2塊。2、輔料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖適量、鹽少許、蔥段、薑片適量。3、肋排洗淨瀝水備用。4、平底鍋放入適量油，開始小火煎。5、排骨炸到金黃撈出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐...
祕製小排的做法祕製小排怎樣做

1、食材：豬肋排兩列，砂糖兩勺，油、姜適量，豆腐乳湯兩勺，醬油半勺，鹽一小勺，檸檬擠汁半個。2、排骨焯水去生（至六分熟）。3、倒入油少許，放入姜，煸出香味放入排骨。4、兩勺豆腐乳湯，兩勺砂糖半勺醬油，一小勺鹽（不能多放），半個檸檬擠汁（可...
糖醋小排糖醋小排家常做法介紹

1、小排用清水浸泡半小時去除血水，瀝乾水份後用1勺料酒、1/2勺紅燒醬油和1/2勺白糖醃製一下；2、用1勺左右的油潤鍋，倒入小排翻炒至吐油；放入薑片和剩下的料酒、紅燒醬油，上色後加開水沒過小排2/3處，調入1勺陳醋，加蓋中小火燜...
糖醋小排要炸多久才能吃

糖醋小排的炸制時間通常在7-10分鐘左右，直到肉塊金黃酥脆爲止。但是具體的炸制時間還要根據個人喜好和熟食的厚度來調節，最好使用溫度適中（約160-180攝氏度）的油炸。炸好後，可以將肉塊放置在鍋裏，淋上事先準備好的糖醋汁，煮...
冬瓜小排湯的做法

冬瓜小排湯的做法：材料：1.冬瓜：適量2.豬小排：適量3.生薑：適量4.蔥：適量5.料酒：適量6.鹽：適量步驟：1.將豬小排切塊，並用水沖洗乾淨。2.鍋中加適量水，將豬小排放入水中焯水，煮開後撇去浮沫。3.加入少量料酒，以去腥味。4.將冬瓜去皮、...
紅燒小排做法紅燒小排的做法

1、首先備好調料；2、先把排骨斬成小段，入冷水鍋，大火煮沸後撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。這個步驟叫做飛水,用以去除肉的腥味及表面油污，使湯清且香；3、把炒鍋燒熱，加入少許花生油，四五成熱時加入適量白糖，火要用微火，而且要用...
糖醋小排怎麼燒糖醋小排的做法

1、主料：肋排600克、清水適量。2、輔料：蔥兩段、姜三片、料酒一勺、醬油兩勺、糖三勺、醋四勺、食用油適量、白芝麻(熟)少許。3、先調製一碗糖醋汁，一勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋，混合均勻備用。4、新鮮肋排洗乾淨。5、投...
蘿蔔小排湯的做法

蘿蔔小排湯是一道以蘿蔔和豬肋骨爲主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。以下是蘿蔔小排湯的簡單做法：所需材料：-豬肋骨：500克-蘿蔔：500克-姜塊：3片-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-胡椒粉：適量步驟：1.將豬肋骨用清水洗淨，放入熱水中焯...
膳食小排怎麼弄膳食小排的製作方法

1、材料：豬肋排500克，紅辣椒適量，蔥適量，蒜瓣適量，蛋清1大匙，幹澱粉1小匙，醬油1小匙，鹽少許，黑胡椒粉半小匙。2、豬肋排洗淨，切小塊；蔥、蒜瓣、紅辣椒均洗淨，切末，備用。3、將豬肋排放入碗中，加蛋清和幹澱粉、醬油用手抓勻，醃漬20分...
小排土豆煲小排土豆煲做法

1、食材：豬小排500克、土豆1個、冬筍半個、胡蘿蔔半根、色拉油、適量鹽4克、醬油5克、雞精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、八角2個、幹辣椒2個、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香葉1片、草果1個。2、豬小排焯水，撈起瀝乾水備...
糖醋小排的家常做法

糖醋小排是一道非常受歡迎的家常菜。它的製作過程相對簡單，材料也比較常見，所以非常適合在家裏做。下面我將介紹一種常見的糖醋小排的家常做法。首先，準備好所需的材料。主要的材料包括豬肋排、醋、糖、番茄醬、鹽、胡椒...
糖醋小排的做法糖醋小排的做法簡述

1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。2、將排骨剁成段，蔥和姜分別切段。3、鍋置火上，放入油，待油燒熱後，下入排骨炸至金黃撈出。4、瀝乾油，國內留少許油，下入蔥、姜、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加...
小排燉什麼好吃

小排（豬肉排骨）是一種非常受歡迎的食材，燉小排可以製作出濃郁的湯汁和嫩滑的肉質。以下是一些小排的美味燉菜建議：1.豆腐小排燉番茄：將小排和豆腐一起燉煮，加入番茄、洋蔥、蒜和調味料，烹飪後可以得到一道鮮美的燉菜。2.黃豆...
糖醋小排需要哪些食材糖醋小排的做法

1、原料：排骨、蔥、姜、八角、香葉、貴皮、料酒、生抽、老抽、鹽、耗油、醋、冰糖。2、將排骨冷水下鍋，先炒排骨，中間要將炒排骨起的沫沫撈出。3、將炒好的排骨冷水洗淨，裝盤。4、另起冷水，將炒好的排骨重新放入鍋中，再放入...
小排怎麼做好吃不膩不油薑汁小排的做法

1、主料：豬小排600g、油適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、白砂糖適量。2、小排在清水中洗乾淨。3、煮開小排，出血沫，把小排撈出，洗乾淨。4、鍋內放少許油，把出過血沫的小排放入鍋中煸一下。5、姜切小丁。6、把切碎的姜，醬...
祕燒小排怎麼做祕燒小排的做法

1、排骨斬小塊，鍋燒熱，不放油將排骨放入鍋中翻炒；2、炒出水來，繼續翻炒，翻炒到水都收幹；3、加入蔥姜和擀碎的元寶紅糖，調入適量料酒，醬油，鹽，再翻炒一小會兒；4、倒入足夠的開水，沒過排骨，大火燒開；5、燒開後轉小火燉煮，直到排骨軟爛...
燉豬小排需要多久

燉豬小排的時間取決於不同的因素，如豬小排的大小和厚度，以及用於燉制的方法。一般情況下，燉豬小排需要大約1.5到2小時的時間，以確保肉質酥爛。建議在燉煮期間定期檢查豬小排的熟度，以避免過熟。...
山藥小排湯製作方法做山藥排湯的步驟

1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔30克、生薑3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。2、製作過程：排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開...
小排湯的做法大全

小排湯是一道以豬小排爲主料的湯品，口感鮮美、營養豐富。以下是幾種小排湯的做法：1.清燉小排湯：準備材料：豬小排500克、老薑適量、蔥段適量、料酒適量、鹽適量。步驟：1）豬小排切塊，先用熱水焯水，去掉血水和雜質。2）鍋中加入適...
糖醋小排的製作方法糖醋小排的製作方法介紹

1、原料：小排200g、蔥姜適量、冰糖30粒左右、鎮江香醋2大勺、料酒少許、鹽一小勺、生抽1小勺。2、小排泡水大約半小時去除血水，洗乾淨後控幹水分。3、鍋裏放少許油，中小火將小排煎到表面金黃色撈出。4、然後另外起鍋，加入...