關於做麻圓的知識

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麻圓怎麼做糯米粉怎麼做麻圓

1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成麪糰。2、糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水適量揉成稍軟的麪糰。3、揉成長條,分成若干小劑子。4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡,包好揉圓。5、將兩手少沾點水,揉幾下麻團,使...
糯米粉怎麼做麻圓糯米粉如何做成麻圓

1、熱水倒入澄粉中混合揉均勻成麪糰。2、糯米粉與糖混合均勻,加入以上的澄粉團,再加水適量揉成稍軟的麪糰。3、揉成長條,分成若干小劑子4、將小劑子按扁包入適量豆沙餡,包好揉圓。4、將兩手少沾點水,揉幾下麻團,使其...
做麻圓的做法和配方麻圓的做法和配方簡述

1、糯米粉500克，麪粉50克，白砂糖75克，棗泥餡300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（約耗200克）。2、製坯：糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50克燙熟米粉的五分之一，趁熱將其餘米粉加入冷水200克和燙熟的米粉揉擦均勻...
做麻圓空心做法和配方空心麻圓怎麼做？

1、準備材料：糯米粉100克、泡打粉2克、白糖30克、開水70克、食用油、白芝麻適量；2、用一部分開水溶化白糖，化成白糖水，加入糯米粉和泡打粉，慢慢加入剩下的開水攪拌，揉成麪糰，將麪糰搓成長條，用刀切割成等份小劑子，搓圓劑子沾點...
黑芝麻湯圓怎麼做黑芝麻湯圓的做法

1、材料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克，水磨湯圓粉100克，溫水85克。2、黑芝麻餡做法：將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟,關火；放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉；加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上；取出分成六份，捏合成...
空心麻圓做法空心麻圓做法的詳細教程

1、材料。糯米粉100克，泡打粉2克，白糖30克，開水70克，食用油適量，白芝麻適量。2、先用一部分開水溶化白糖，化成白糖水。3、加入糯米粉和泡打粉，將剩下的開水慢慢加入，邊加加揉，直到揉成軟硬合適的麪糰。4、將麪糰搓成長條，用刀切...
蘇麻湯圓餡的做法蘇麻湯圓餡怎麼做

1、食材：油蘇麻（又名蘇籽或引子）500g、黑芝麻100g、紅糖/黃糖/白糖適量（按個人口味添加）、油（什麼油都可以，只要自己喜歡就好）適量。2、蘇麻加水過一下，用漏勺把漂浮起的蘇麻舀起，水濾幹備用。（過水時沉底的小碎渣不要）芝麻也是同...
凍芝麻湯圓怎麼做怎麼做凍芝麻湯圓

1、主料：糯米粉200g；輔料：芝麻餡240g、清水適量。2、糯米粉倒入大盆裏。慢慢加入溫水和成軟硬適中的麪糰。3、準備好芝麻餡料或其他餡料，分成10克一個的小劑子，一共24個。4、把麪糰搓長，均等切成24個小麪糰。5、取其中一個...
芝麻湯圓的做法芝麻湯圓怎樣做法

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖。2、開水燙一下糯米粉揉成麪糰，黑芝麻白糖備好。3、將黑芝麻清洗乾淨晾乾，用破壁機打碎。4、將麪糰揪成一個個小團，包入拌好的芝麻糊。5、放入盤中醒幾分鐘。6、開水下鍋，煮幾分鐘，湯圓飄浮即...
炸麻圓竅門炸麻圓怎麼做

1、材料：糯米粉250克，豆沙適量，芝麻適量，白糖75克，澄粉75克。2、熱水倒入澄粉中，混合均勻，揉成軟麪糰。3、將糯米粉中加入糖混合均勻，再加入上面的澄粉團，加水適量揉成稍軟的麪糰。4、揉成長條，分成若干小劑子。5、將小劑子按扁...
麻圓的做法和配方麻圓的做法和配介紹

1、糯米粉500克，麪粉50克，白砂糖75克，棗泥餡300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（約耗200克）。2、製坯：糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50克燙熟米粉的五分之一，趁熱將其餘米粉加入冷水200克和燙熟的米粉揉擦均勻...
如何做芝麻湯圓芝麻湯圓做法介紹

1、用料：糯米粉100克、溫水小半碗、黑芝麻適量、紅糖適量。2、糯米粉加適量溫水揉成光滑的麪糰。3、揉成長條。4、揪成差不多大小的小劑子。5、拿一個小劑子，揉圓，碾成中間厚，四周薄的小碗狀。6、放入餡料，收口。7、整形，揉...
紅薯麻圓做法圖解紅薯麻圓怎麼做

1、紅薯洗淨削皮；2、紅薯切薄片，蒙保鮮膜，微波爐加熱五分鐘，用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克，加熱後只得到170克紅薯泥。3、白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克紅薯泥，用手和成一個光滑的麪糰。4、將麪糰分成均勻的2...
麻圓的做法麻圓的經典做法

1、溼糯米麪900克，發酵糯米麪480克，豆餡300克，芝麻仁200克，糖醃桂花20克，紅糖200克，飴糖300克，花生油1000克(炸成品實耗150克)，小蘇打少許。2、將溼糯米麪與發酵糯米麪放盆內，加入熱水約450克，紅糖、飴糖、糖醃桂花、小蘇打等，拌...
麻圓的做法和配方竅門麻圓怎麼做

1、空心麻圓的做法：材料有食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水。做法是：糯米粉煮熟。食粉、白糖加入冷水混合，捏成麪糰。將煮熟的糯米粉混入麪糰，搓成圓球，滾上芝麻、蛋清。油溫三成熱時下鍋炸至金黃即可撈起。2、配方是：麻球在漏勺中浸...
湯圓芝麻餡怎麼做黑芝麻湯圓餡的做法

1、準備適量黑芝麻，幹鍋放進去，炒熟。2、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖，拌勻。3、然後再加上適量的豬油，抓成團。4、放入冰箱冷藏半個小時。5、再準備適量糯米粉，多次緩慢的加溫水。先攪拌成小球、再和成光滑的團...
怎麼做豆沙麻圓豆沙麻圓做法

1、豆沙麻圓的製作材料：主料：糯米粉400克。輔料：秈米粉（幹、細）150克、紅豆沙300克、白芝麻50克、泡打粉10克。調料：白砂糖100克、色拉油150克。2、豆沙麻圓的做法：（1）將糯米粉放在盆內，加入適量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和勻。...
黑芝麻湯圓做法黑芝麻湯圓怎麼做

1、把黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致爲2：1：2；2、適量糯米粉加水和成團；3、以軟硬適中、不粘手爲好，揉搓成長條，用刀成小塊；4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5、用...
芝麻湯圓怎麼做芝麻湯圓做法

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖各適量。2、開水燙一下糯米粉揉成麪糰，黑芝麻白糖備好。3、將黑芝麻清洗乾淨晾乾，用破壁機打碎。4、將麪糰揪成一個個小團，包入拌好的芝麻糊。5、放入盤中醒幾分鐘。6、開水下鍋，煮幾分鐘，湯圓...
麻將湯圓的做法麻將湯圓怎麼做

1、食材：糯米粉200克、溫水200克、餡料210、色素若干。2、將需要的材料準備好。3、將200克糯米粉倒入乾淨的盆中。4、加入200克溫水，揉搓均勻，水量根據麪糰來看，可以適當增減水。5、揉搓好的麪糰蓋上保鮮膜備用。6、麪糰...
芝麻糊湯圓如何做芝麻糊湯圓介紹

1、我們準備好甜湯需要的材料，分別稱重好。2、然後把核桃仁去殼掰成小塊，和黑芝麻混合在一起。3、把糯米粉、黑芝麻核桃分別炒熟備用。炒的時候記得全程保持小火，不斷的翻動，讓其均勻受熱。4、把黑芝麻核桃仁放入料理機中...
湯圓的芝麻餡如何做芝麻湯圓的做法

1、黑芝麻餡原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克、水磨湯圓粉100克，溫水85克。2、將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟,關火。3、放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉。4、加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上。5、取出...
湯圓的芝麻餡怎麼做湯圓芝麻餡的做法

1、首先準備45克的熟黑芝麻。2、用擀麪杖擀碎。3、放入碗中備用。4、再加入30克白糖攪拌均勻。5、鍋中倒入20克黃油、5克豬油，用小火慢慢融化。6、倒進黑芝麻碎中，攪拌均勻。7、放冰箱冷藏1個小時後，取出攥成小球即可。...
麻圓放酵母還是泡打粉麻圓怎麼做

1、麻圓建議放泡打粉。麻圓也就是麻團，這種食物在製作的時候，最好是放入泡發粉，這樣製作出來的麻圓外觀更好看，口感也不會差。2、泡打粉和酵母都可以發酵麪糰，兩種食物的不同之處在於酵母是天然的微生物，這種東西相對泡打粉...
空心麻圓家常做法空心麻圓怎麼做

1、用料：糯米粉100克，溫水75克，白糖25克，白芝麻適量，油適量；2、做法：（1）用溫水將糖調開；（2）倒入糯米粉中，用筷子攪拌成絮狀，沒有乾粉；（3）用手揉成光滑軟硬適中的麪糰；（4）分成8個小麪糰，搓園，沾滿芝麻，捏緊；（5）鍋中倒油，小火加熱！感覺有熱氣就將麻...