關於糉葉蒸的知識

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如何做糉葉蒸白米飯糉葉蒸白米飯做法介紹

1、準備1小塊胡蘿蔔、雞腿肉，外加一塊雞油，如果沒有雞油，步驟2的時候，需要添加食用油拌一下。2、胡蘿蔔和雞腿肉切丁，加鹽2克、醬油5克拌均勻，也可以加一些薑絲去除肉上的腥味，醃上半小時。3、大米和糯米混合在一起，淘洗乾淨，...
糉葉是什麼葉子糉葉是哪些葉子講解

1、糉葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的爲蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它糉葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。2、蘆葦葉（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裏。莖中空，可造紙...
小糉葉怎麼包糉子小糉葉如何包糉子

1、首先將糯米洗乾淨用清水浸泡1小時，糉葉用海綿擦洗乾淨，一小時後將糯米水倒掉，準備棉線並剪成段。2、糉葉從根部往上卷圈後放入糯米，用筷子將米插緊實，右邊的糉葉往中間方向壓，最後棉線在糉子上部三分之一處繞兩圈打結即...
糉子葉蒸飯怎麼處理糉子葉蒸飯的做法

1、做糉子葉蒸飯，先準備食材（糉葉、大米、五花肉、油、糖、醬油、蔥），糉子葉清洗乾淨，五花肉切塊，蔥切成蔥花。2、五花肉加醬肉油醃製一晚上，按普通電飯煲煮飯程序，加大米醬肉少許糖，適量的水，然後放上糉葉，啓動煮飯程序。3、把...
新鮮糉葉包糉的方法新鮮糉葉怎麼包糉子

1、買回來或是剛摘回來的新鮮糉葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。包糉子的葉子是糉葉，放進大鍋裏煮沸一會，這樣糉葉很變軟，也更有韌性。2、取兩篇糉葉，搭在一起疊壓。將糉葉捲成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。上...
糉子糉葉的保存方法保存糉子糉葉的方法

1、糉葉的保存方法：放在冰箱裏冷凍。把清洗乾淨的糉葉用塑料袋封閉包裝，然後放在冷凍櫃冷凍。這樣在使用時解凍，糉葉不容易折斷，比較柔和。把糉葉清洗乾淨以後放在鍋裏蒸煮，然後曬乾保存。在實用的時候用水浸泡就可以了。2...
糉葉的蒸煮方法糉葉怎麼煮比較好

1、幹糉子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。2、一般買回來糉子自己煮，大多人說20分鐘就好了，其實那是針對買熟的糉子而言的，生糉子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時...
糉子葉怎麼煮糉子葉煮法

1、首先準備好新鮮的糉葉。2、將糉葉放在清水中浸泡。3、用刷子輕輕去除糉葉上面的污漬和殘留物。4、鍋里加水煮沸，水開後放入糉葉煮5分鐘。5、撈出糉葉放入清水浸泡，把糉葉梗部和尖尖的部分剪掉即可。...
糉子如何蒸糉子怎麼蒸

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。4、掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸...
不用糉葉怎麼做糉子用糉葉如何做糉子

1、材材：糯米適量、香菇適量、蝦米適量、紅蔥頭適量、肉絲適量。2、先將糯米提前泡2小時備用。3、將上述提及的食材放入內鍋炒香，再放糯米一起拌炒一下。等到糯米半熟後，加入些許醬油、糖、麻油、胡椒粉、蠔油調味。4、...
速凍糉子一般蒸多久能熟糉子葉是什麼植物的葉子

1、一小時以上。速凍的糉子很冰，冰很難化開，所以蒸的時間要長一些。蒸的火候要採用中火，或中小火，不要用大火。此外，蒸糉子的時間要儘量久一些，這樣蒸出的糉子會更好吃，口感更軟糯，清香氣更濃。反之，蒸的時間短會影響糉子的口...
不用糉葉做的小糉子沒有糉葉怎麼做糉子

1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子，一定要用棉線縫，然後把餡料（就是糉子料），全部裝進去，再把口子縫好，放在鍋裏面煮熟，等涼後，再刀或者線分成一片片就可以吃了。2、用荷葉代替。去找些荷葉來包也可以。3、用竹葉代替...
糉葉是什麼葉什麼是糉葉

1、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruòyè）等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地...
糉子蒸多久糉子要蒸的時長

1、生糉子需要一個小時左右，熟糉子則需要15分鐘左右。2、生糉子是很不容易熟的，所以蒸的時間比較久。如果挑選家裏的壓力鍋來煮糉子，在時間上便會節約許多。熟糉子則在水加熱至沸騰後保持15分鐘左右即可，冷凍過的糉子蒸的...
糉子葉是什麼糉子葉介紹

1、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一，氣味芳...
怎麼蒸糉子蒸糉子有哪些

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。2、煮糉子的方法：烹煮：煮糉子一定要水滾，水要浸過糉面，待...
幹糉葉包糉子的做法幹糉葉包糉子怎麼做

1、要想使用幹糉葉包糉子，我們需要準備以下材料幹糉葉、糉繩、糉料、刷子等。2、首先我們需要把從市場上買回來的幹糉葉用清水沖洗一下，然後提前一晚用清水浸泡。3、接着我們就需要用刷子或者手反覆刷洗糉葉雙面，這樣子...
糉子可以蒸嗎糉子能不能蒸

1、糉子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把糉子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的糉子就能熟透，雖然他沒有...
包糉子的糉葉是什麼葉包糉子的糉葉是哪種葉子

1、包糉子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。2、汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要...
小糉葉是什麼葉子糉葉介紹

1、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長...
糉葉小怎麼包糉子糉葉小包糉子的是什麼

1、一般拿兩片，或者說三片小的糉葉，然後把它疊在一塊，然後記得露出一點來，這樣交叉一下，這樣在包糉子的時候，你就會發現糉葉可以包到更多的一些糯米，這樣包出來的糉子就會比較大。2、另外還有一個辦法，你就直接再買一些新的葉...
幹糉葉好還是新鮮糉葉好糉葉哪種好

1、新鮮的好，因爲新鮮糉葉可以把糉葉的清新香味滲透進去。2、新鮮的，南方包糉子多用糉葉、香蕉葉，選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無論是什麼葉子，都是新鮮的最好，也最能保持特有的清香。糉葉清洗前無論新鮮的...
如何讓糉子不粘糉葉怎麼讓糉子不粘糉葉

1、需要提前處理好糉葉，鍋裏放水煮開後，放入一斤糉葉，一點鹼面，淋一匙麻油，其中鹼面可以軟化糉葉纖維，提亮糉葉顏色，而麻油可讓糉葉光滑，防止糯米粘在糉葉上。大火煮15分鐘，糉葉會變得比較軟，用來包糉子也非常服帖。關火把草繩（...
包糉子糉葉要煮嗎糉子葉怎麼煮

1、包糉子糉葉要煮嗎在包糉子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。葉子軟一點不會硬脆；可以把葉子的那種青澀的味道去掉。2、糉子葉怎麼煮：（1）先把買來的新鮮糉葉洗淨，正確方法是把糉葉泡在水盆裏，用乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方...
包糉子的糉葉是什麼葉子包糉子的糉葉是啥

1、箬葉，禾本科箬竹，大部分都可以用來包糉子，比如廣東箬竹，湖南箬竹，長江南部，是最常用的糉葉，它的葉子有竹香，又大又軟，而且，它的有效成分若葉多糖，可以在常溫下保存3-7天。一般在南方，用箬葉包糉子，是因爲這種方法，不僅有糉葉的香...