牛肉炒什么又好吃又简单
牛肉炒什么又好吃又简单
功效:
牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分,可以提供身体所需的能量和维持肌肉健康。此外,牛肉还含有丰富的维生素B12,有助于造血和维持神经系统的正常功能。
材料:
- 250克牛肉(切成薄片或丝状)
- 适量的蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、青椒等)
- 调味料(酱油、盐、胡椒粉、料酒等)
- 腌料(生抽、料酒、淀粉等)
做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片或丝状,放入碗中加入腌料,腌制15分钟。
2. 准备蔬菜,将胡萝卜切成薄片或丝状,洋葱切成块状,青椒切成条状。
3. 在炒锅中加入适量的油,烧热后将腌好的牛肉放入翻炒至变色,取出备用。
4. 在同一个炒锅中加入一些油,将蔬菜倒入翻炒至熟透。
5. 将炒好的蔬菜与炒好的牛肉一起放入锅中,加入适量的调味料,翻炒均匀。
6. 炒至牛肉熟透且蔬菜鲜嫩时,即可关火。
注意事项:
1. 腌制牛肉时,可以加入适量的料酒能够去腥提味。
2. 炒菜时火不要太大,以免烧焦。
3. 根据个人口味可以适量添加其他调料,如大蒜、姜末等。
这是一道简单又美味的牛肉炒菜的做法。牛肉的鲜嫩口感搭配上丰富的蔬菜,不仅能够保持菜肴的营养,还能增加口感的层次感。这道菜不仅适合家庭日常餐桌,也适合招待客人。快来试试吧!
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