如何不用烤箱做蛋糕

如果你沒有烤箱，你可以嘗試使用蒸鍋來製作蛋糕。以下是一種使用蒸鍋製作蛋糕的方法：

材料：
- 150克麪粉
- 100克糖
- 3個雞蛋
- 2湯匙牛奶
- 2湯匙黃油
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙香草精

步驟：
1. 將麪粉和發酵粉混合在一個大碗中。
2. 在另一個碗中，將雞蛋和糖打至混合均勻。然後加入牛奶和香草精，繼續攪拌。
3. 將濕料倒入麪粉中，攪拌均勻，直到沒有乾粉顆粒。
4. 在一個蒸鍋中加水，將水燒開。
5. 將蛋糕混合物倒入蒸鍋的蛋糕模具中。確保蛋糕模具被塗油或鋪上烘焙紙，以防蛋糕粘住。
6. 將蛋糕模具放入已經燒開的蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
7. 用中小火蒸煮蛋糕約30-40分鐘，直到蛋糕變得鬆軟，牙籤插入蛋糕中心後沒有粘附的麪糊。
8. 關掉火源，將蒸鍋的蓋子輕輕地揭開一小縫，讓蛋糕冷卻幾分鐘。
9. 用刀子輕輕刮掉蛋糕邊緣，然後將蛋糕從模具中取出。
10. 等待蛋糕完全冷卻後，即可享用。

請注意，使用蒸鍋製作的蛋糕會比烤箱製作的蛋糕更為濕潤，並且蛋糕的外觀可能會略有不同。