電壓力鍋做紅燒肉的做法 電壓力鍋做紅燒肉的製作方法
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1、新鮮的五花肉放在清水裏,泡去血水,沖洗乾淨。
2、五花肉放在砂鍋中,加入葱結和薑片,再調入3勺料酒大火燒開。
3、小火繼續煮15分鐘,煮到筷子能輕鬆扎進五花肉中。
4、五花肉撈出來瀝淨水分後,再切成小方塊。
5、加入一大勺的冰糖,再調入適量的鹽、醋、八角、生抽和老抽,放入電壓力鍋中。
6、密閉後按下排骨鍵,待電壓力鍋的浮子自然下落後開蓋。
7、肉和湯一起倒入炒鍋中,大火收汁,炒到湯中出清油即可出鍋裝盤。
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