鯉魚怎樣烤才好吃又簡單

功效：
鯉魚是一種營養豐富的食物，富含優質蛋白質、維生素和礦物質。食用鯉魚可以提供人體所需的重要營養物質，有助於增強免疫力、促進健康成長和維持身體健康。

材料：
- 鯉魚1條（約500克）
- 生薑適量
- 蒜瓣適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 香菜適量（可選）

做法步驟：
1. 鯉魚洗淨，去鱗去內臟，用刀在魚身兩側各切幾刀，這樣烤制時更容易入味。
2. 將生薑和蒜瓣切成細片備用。
3. 在鯉魚表面均勻撒上少許鹽和胡椒粉，擦拭均勻。
4. 將切好的薑片和蒜末均勻鋪在魚身上。
5. 在魚身兩側各淋上適量的醬油和料酒，用手輕輕按摩魚身，使調味料均勻滲透。
6. 將調味好的鯉魚放入冰箱醃製15-20分鐘，讓其更入味。
7. 預熱烤箱至200攝氏度。
8. 在烤盤上鋪上錫紙，將醃製好的鯉魚放在上面。
9. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約15分鐘，期間可適當翻面，讓兩面均勻受熱。
10. 烤制至魚肉變白，易剝離骨骼即可。
11. 取出烤好的鯉魚，在上面撒上些許香菜即可。

注意事項：
- 在醃製魚身時，根據個人口味可適當增減調味料的使用量。
- 烤制時間根據魚的大小和烤箱火力而定，要時刻觀察魚的熟度，避免過度烤制。
- 烤魚時可將烤箱温度調低一些，以免過早烤糊。

這是一道簡單易學、口感香嫩的烤鯉魚的做法。希望你能嘗試並享受到這道美味佳餚。