怎么煮乌龙牛肉好吃又简单
功效:乌龙牛肉是一道富含蛋白质和维生素的美食,有助于增强体力和提高免疫力。
材料:
1. 500克鲜嫩牛肉薄片
2. 2勺乌龙茶叶
3. 2个洋葱,切丝
4. 3个大蒜瓣,切碎
5. 2勺酱油
6. 1勺料酒
7. 适量盐和胡椒粉
8. 2勺植物油
做法步骤:
1. 将乌龙茶叶用开水冲泡5分钟,取出茶叶后留下茶水备用。
2. 将牛肉薄片用料酒腌制10分钟,腌制过程中加入少许盐和胡椒粉。
3. 热锅烧热油,将腌制好的牛肉薄片放入锅中煎炒至变色。
4. 加入洋葱丝和蒜末,翻炒均匀。
5. 倒入乌龙茶水和酱油,快速煮沸。
6. 将火调至中小火,继续煮10分钟,使牛肉入味。
7. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
注意事项:
1. 牛肉选择新鲜嫩滑的部位,切片要薄而均匀,这样可以更好地入味。
2. 煎炒牛肉时要火候适中,煮久了会导致牛肉变硬。
3. 乌龙茶要用热水冲泡至精髓,才能更好地提升菜肴的口感和风味。
4. 吃之前可适当放置片刻,让牛肉更加入味,风味更加浓郁。
现在你已经掌握了乌龙牛肉的制作方法,快快动手试试吧!享受这一道美味又简单的佳肴吧!
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