想要简单又好吃的蛋糕
标题:简单又好吃的巧克力蛋糕
功效:
巧克力蛋糕口感细腻,美味可口,能够增加人体的甜蜜感受,提升心情。巧克力含有多种抗氧化物质,对保护心脏健康、增强免疫力等方面有益。同时,蛋糕中的糖分可以提供能量,但请注意适量食用。
材料:
- 200克无盐黄油
- 200克优质巧克力(黑巧克力或牛奶巧克力均可)
- 200克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 1小勺发酵粉
- 1小勺香草精(可选)
做法步骤:
1. 将黄油和巧克力切成小块,放入耐热容器中,隔水加热融化,搅拌均匀,然后离火稍微冷却。
2. 打入鸡蛋,逐个搅拌均匀,再加入细砂糖,搅拌至糖完全融化。
3. 将低筋面粉和发酵粉混合过筛,加入到刚才的巧克力蛋糊中,用切拌刀翻拌均匀至无颗粒。
4. 预热烤箱至180摄氏度。将蛋糕糊倒入已涂油的圆形烤盘中,用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟。用牙签插入蛋糕内部,没有粘附蛋糕糊即可取出。
6. 将蛋糕冷却,脱模。可根据个人口味,撒上适量可可粉或装点水果、奶油等。
注意事项:
1. 巧克力蛋糕制作过程中,尽量选用优质巧克力,口感更好。
2. 鸡蛋应保持新鲜,以保证蛋糕的香味和口感。
3. 烤箱温度和时间可根据个人烤箱特性进行调整,掌握烘焙时间,避免蛋糕过熟或过干。
4. 蛋糕冷却后再脱模,以免破坏蛋糕形状。
这款简单又好吃的巧克力蛋糕,准备的材料简单易得,制作步骤简单易行,无需太多烘焙经验。无论是亲朋好友聚会、生日庆祝还是自己享用,这款蛋糕都能带来甜蜜的满足感。记得适量食用,以免摄入过多糖分。尽情享受巧克力蛋糕的美味吧!
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