制作蛋糕卷简单又好吃的
制作蛋糕卷简单又好吃
功效:
蛋糕卷是一款受大众喜爱的美味甜点。它不仅具有丰富的口感和美味的味道,还可以提供能量,满足人们的甜食欲望。
材料:
- 3个鸡蛋
- 60克糖
- 60克低筋面粉
- 适量鲜奶油
- 适量果酱(可根据个人口味选择)
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入一个容器中,加入糖,搅拌至糖完全溶解。
2. 在面粉中过筛,然后将其逐渐加入蛋糊中,同时轻轻搅拌,直至面粉完全融入。
3. 将蛋糊倒入烤盘中,用铲子将其均匀铺开。
4. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烘烤10-12分钟,直至蛋糕呈金黄色。
5. 取出烤好的蛋糕,将其连同烤纸倒扣在案板上,然后将烤纸轻轻撕去。
6. 在蛋糕表面均匀涂抹一层鲜奶油,然后在鲜奶油上均匀涂抹一层果酱。
7. 慢慢将蛋糕卷卷起来,用保鲜膜包裹紧实,放入冰箱冷却1-2小时。
8. 取出冷却后的蛋糕卷,切成适当的厚度即可食用。
注意事项:
1. 在打蛋糊时,可使用电动搅拌器以提高效率。
2. 面粉要过筛,这样可以防止出现颗粒状的面块。
3. 烤箱温度和时间要根据个人烤箱的特性来进行调整,确保蛋糕烤至金黄色即可。
4. 在涂抹鲜奶油时,可根据个人口味增加或减少用量。
5. 卷起蛋糕时要保持轻柔,以免蛋糕断裂。
6. 冷却时放入冰箱,可以提高蛋糕的口感和稳定性。
制作蛋糕卷简单又好吃,不仅仅只需要一些简单的材料和步骤,还需要你的耐心和专注。希望这篇文章对你有所帮助,愿你能制作出美味的蛋糕卷!
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