兔子跟什么搭配好吃又简单
标题:兔肉搭配好吃又简单的菜式
功效:
兔肉富含高蛋白质、低脂肪和多种营养成分,有助于增强免疫力、提升体力和促进肌肉生长。搭配适当的食材,可以制作出美味又健康的菜式。
材料:
1. 兔肉:500克
2. 青椒:1个
3. 红椒:1个
4. 葱:适量
5. 姜:适量
6. 大蒜:适量
7. 料酒:适量
8. 酱油:适量
9. 盐:适量
10. 鸡精:适量
11. 胡椒粉:适量
12. 植物油:适量
做法步骤:
1. 兔肉切成块状,加入料酒腌制15分钟,去腥,提鲜。
2. 青椒和红椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入植物油,放入兔肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末炒香,再倒入青椒和红椒块一起翻炒。
5. 倒入适量的酱油调味,加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒2分钟,保持蔬菜的鲜嫩口感。
7. 最后,加入适量的清水炖煮10分钟,直至兔肉熟透、汤汁浓稠。
8. 出锅前可根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。
注意事项:
1. 兔肉在腌制前可用淡盐水浸泡30分钟,以去除血水和异味。
2. 切块的兔肉宜大小均匀,以便煮熟的时间相当。
3. 翻炒时火候不宜太大,以免兔肉过熟导致口感变硬。
4. 炖煮时的火力应适中,慢慢炖煮可使兔肉更加口感鲜嫩。
5. 所有调味料可根据个人口味进行调整。
这道简单易做的兔肉菜品,搭配了青椒、红椒等蔬菜,不仅口感爽脆,还让兔肉更加香嫩美味。无论是作为主菜还是配菜,都能满足不同人的口味需求。尝试制作这道菜式,享受兔肉的美味与营养吧!
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