炒龙虾怎么炒好吃又简单
炒龙虾是一道美味又豪华的海鲜菜肴,具有清热解毒、滋阴养颜的功效。下面将为大家介绍一种简单又好吃的炒龙虾的做法。
【功效】清热解毒,滋阴养颜。
【材料】
1. 龙虾:2只(约500克)
2. 姜蒜:适量
3. 青椒:1个
4. 红椒:1个
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 生抽:适量
8. 蚝油:适量
9. 白胡椒粉:适量
10. 植物油:适量
【做法步骤】
1. 准备工作:将龙虾洗净,剪掉虾脚,在背部用刀切开,清除虾肠。青椒和红椒洗净,切成块状;姜切片,蒜切末备用。
2. 炒香调料:热锅冷油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
3. 炒龙虾:将龙虾放入锅中翻炒片刻后,加入适量的料酒炒匀。
4. 加入调味料:加入适量的盐、生抽和蚝油,继续翻炒均匀。
5. 炒青红椒:加入事先切好的青椒和红椒,翻炒均匀。
6. 调味:撒入适量的白胡椒粉,调味均匀。
7. 炒熟出锅:继续翻炒片刻至龙虾变红,即可出锅。
【注意事项】
1. 龙虾在处理时要特别注意安全,以免被钳子夹伤。
2. 翻炒时火候要掌握好,避免虾肉过熟而变硬。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减盐和胡椒粉的用量。
以上就是一道简单又好吃的炒龙虾的做法。希望大家能够在家享受到这道美味的海鲜菜肴,满足味蕾的同时也能够享受健康的功效。
-
鸭肉怎样炖好吃
要炖好吃的鸭肉,可以按照以下步骤进行:1.准备食材:鸭肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.将鸭肉洗净切块,用开水焯水去腥。3.热锅凉油,将姜葱爆香,放入鸭肉煸炒至变色。4.加入适量料酒、盐、酱油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入适...
-
土豆炖茄子怎样做好吃
土豆炖茄子是一道简单又美味的家常菜。下面是制作土豆炖茄子的步骤:材料:-土豆-茄子-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-水淀粉-鸡精-食用油步骤:1.土豆去皮切块,茄子洗净去蒂切段备用。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆块煸炒至微黄。3.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煸炒均...
-
燕麦和绿豆一起煮好吗吗
燕麦和绿豆可以一起煮,但需要注意一些问题。首先,燕麦和绿豆的煮熟时间不同。燕麦通常需要煮15-20分钟,而绿豆则需要煮30-40分钟,所以可以先将绿豆煮到一定程度后再加入燕麦。其次,燕麦和绿豆的材质也不同,所以在煮的过程中需要注意火候和水量的控制。燕麦会吸水膨胀...
-
牡蛎壳与豆浆一起煮好吗
牡蛎壳通常不应该和豆浆一起煮。牡蛎壳是一种硬壳,主要由钙质组成,煮沸的水会将其中的钙质溶解出来,但同时也可能释放出其他化学物质,影响食物的味道和质量。豆浆本身是一种易消化的植物性蛋白质食品,如果与牡蛎壳一起煮,可能会导致牡蛎壳中的化学物质与豆浆中的营养...