豆角怎麼做酥脆 這樣做好吃酥脆還營養
1、我們先把豆角去絲,然後清洗乾淨,再用熱水焯一下備用。
2、然後在一個乾淨的盆裡打入三個雞蛋。
3、我們再加入適量的麵粉和相同量的澱粉,澱粉可以起酥。
4、我們再加入適量的鹽和蠔油,還有雞精。
5、然後我們再慢慢攪拌,並根據需要加入適量的水。
6、攪拌均勻以後,我們把豆角放入麵糊裡面。
7、我們在鍋里加入半鍋油,開始燒,燒至七分熱。
8、然後我們把豆角均勻的粘上面糊,麵糊掛上一些就行。
9、然後我們把豆角一根一根放入鍋裡面炸。
10、等變色以後撈出再重新下鍋炸一遍。
11、等變得酥脆以後,我們再把豆角都撈出,放盤子裡就做好了。
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