不放番茄的湯的做法 無番茄羅宋湯做法分享

1、土豆去皮切塊；胡蘿蔔洗淨切滾刀塊；洋蔥切塊。

2、牛腩切小塊，洗淨焯水，去血水。

3、牛腩入高壓鍋，加紅酒、水適量。

4、洋蔥煸香；土豆、胡蘿蔔煸至表面略黃。

5、將煸好的土豆、洋蔥、胡蘿蔔放入湯鍋，壓好的牛腩連同湯汁一塊入湯鍋，再加沸水沒過食材，加鹽適量，大火燒開，加蓋轉小火燉.。

6、小火煮20到30分鐘後，將捲心菜洗淨撕成小塊，加蓋再煮10分鐘即可。