油條的詳細做法 油條的詳細做法介紹
1、原料:普通麵粉5000克,鹽適量,鹼(冬季60克,春季70克,夏季80克),溫水。
2、將鹼、鹽按比例兌好,碾碎放入盆內,加入溫水攪拌溶化,成乳狀液,並生成大量的泡沫,且有響聲,再加入麵粉攪拌成雪花狀,揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰,用溫布或棉被蓋好,醒20至30分鐘,再揣搗一次,再疊面,如此3至4次,使麵糰產生氣體,形成孔洞,達到柔順即可。
3、案板上抹油,取麵糰1/5放在案板上,拖拉成長條,用小麵杖擀成1釐米厚、10釐米寬的長條,再用刀剁成1.5釐米寬的長條,將兩條摞在一起,用竹筷順長從中間壓實、壓緊,雙手輕捏兩頭,旋轉後拉成長30釐米左右的長條,放入八成熱的油鍋中,邊炸邊翻動,使坯條鼓起來,豐滿膨脹酥脆,呈金黃色即成。
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新茶一般在幾月份開始採摘
新茶一般在春季開始採摘,具體時間會根據不同茶葉品種和種植地區而有所差異。在一些產茶較為著名的地區,比如中國的福建、臺灣以及日本的京都等地,新茶的採摘一般會在3月至5月份進行。這是因為春季是茶樹新梢生長最為旺盛的時候,新鮮嫩葉品質較好,茶葉香氣濃郁且口感...
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猴戴什麼首飾運氣最旺
在中國文化中,猴通常象徵著機智和靈活性。如果你相信風水或者象徵學,一些認為可以增加運氣的首飾包括:1.**玉石手鍊或吊墜**:玉石在中國文化中被視為吉祥物,代表著長壽、幸福和好運。戴上玉石首飾可以帶來積極的能量和保護。2.**金飾品**:金被視為財富和好運的象徵,在...
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北京採摘草莓幾月份
北京地區的草莓採摘季節大約在每年的4月中旬到6月中旬。這個時段天氣適宜,溫度適中,是草莓生長和成熟的好時機。請注意,具體的採摘時間可能會因天氣變化或地區差異而有所不同,請以當地農場或草莓園官方公佈的資訊為準。...
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白鰱幾月份採摘
白鰱一般在秋季採摘,具體時間取決於水體的溫度和氣候條件。一般來說,白鰱的採摘時間在9月至11月之間。在這個時期,白鰱已經生長到適宜的大小,肉質鮮美,是最佳的採摘時間。但是,實際的採摘時間還會受到當地的季節變化和飼養管理的影響。最好在採摘前諮詢當地的漁業專...