常吃豬肝的好處和壞處 常吃豬肝有哪些好處和壞處
1.豬肝好處:豬肝的鐵含量是非常高,是補鐵的良好來源,可以預防缺鐵性貧血;豬肝中含有的維生素A可以緩解視力疲勞和提高自身免疫力,尤其對夜盲症有很好的預防作用;適當的吃豬肝,裡面的維生素A還可以使面板細膩白皙,富有彈性。
2.豬肝的壞處:豬肝屬於解毒器官,豬的肝功能不好,有害物質在肝臟內會大量堆積,雖然經過高溫消毒,吃了也會有害身體健康;豬肝的膽固醇是非常高的,高血壓和心腦血管疾病的一定要少吃,避免加重病情。
3、在食用豬肝的時候,一定要選擇褐色或者紫色,有光澤的豬肝是比較新鮮的。在食用中如果出現不適或者過敏現象,需要及時醫院就診。
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