瘦身餐絲瓜燉豆腐 用食物減肥更有效

絲瓜燉豆腐是一道美味可口的漢族名菜，在粵菜、浙菜、蘇菜菜譜之中均有記載。這道菜絲瓜鮮嫩，豆腐軟爛，有減肥瘦身調理、清熱解毒調理、咳嗽調理、養顏美容調理的功效。

絲瓜燉豆腐是一道在廚房裏面非常常見的菜品，它的製作材料都很普通，在隨便哪個市場上面都能夠買得到。這道菜品非常受人們的喜愛，尤其是對於地處在南方的人們來說，這道菜品的受歡迎程度很高。而到了近些年，這道菜品更是經常出現在人們的視線當中，這是因爲它所具有的一些效用，其中比較重要的便是能夠起到幫助人們減去多餘的油脂的作用。

這道菜的味道是很好的，但是在製作的過程之中仍然需要注意一些事情，不然它的味道便會變得很奇怪。下面我們便一起來看一下它的做法。

1、這道菜品的製作方法

首先，在正式製作這道菜之前，朋友們需要先到市場上面去購買一些需要用到的材料，其中包括厚厚的豆腐一大塊，蔥一小根，生薑一小塊，絲瓜兩根。然後分別清清水將它們清洗乾淨並晾乾。

第二步，用刀把洗好的材料都切成塊狀備用，注意切得體積不要太大，不然會不太好入味。

第三步，在鍋裏面的油燒熱以後，將切好的絲瓜、生薑、蔥等放進去翻炒，等到絲瓜變得軟一點並且它的顏色發生微微的變化之後便把豆腐倒進去繼續翻炒，然後加入清水。

第四步，等到鍋裏面的食材全都變得七八分熟的時候，用勺子盛一點食鹽放進去並翻勻，待材料全部變熟之後便可以了。

2、需要注意的事項

這道菜品的做法並不會很複雜，但是朋友們需要把握好製作的時間，不要把材料給燉碎了。