經典的瘦身餐菜譜有哪些 教你不再爲減肥而煩惱

飲食對減肥的影響十分的大，在減肥期間，我們要避免吃過於油膩的食物，多吃纖維含量高的美食。下面就讓我們一起來了解下瘦身期間的食譜要怎麼搭配吧！

瘦身期間，飲食的作用十分的重要，吃對東西纔能有效的減肥。下面就讓我們一起來了解下瘦身餐菜譜有那些吧！

1、香菇藕丸。這款美食雖然是全素材料做成的，但是吃起來卻有肉的滋味，能讓人大飽口福。

第一，事先準備蓮藕、鮮菇、生薑、香蔥、雞蛋、黑胡椒粉、甜辣醬、蒜等材料備用。

第二，蓮藕洗淨削皮剁成細膩的末末，然後用手擠幹其中的藕汁，藕汁備用；香菇洗淨，與姜蔥一起剁碎。

第三，取一個大盆，置入藕末、香菇末、蒜末、蔥末，然後打下一個雞蛋，澆入適量醬油和鹽，灑下黑胡椒粉，用手抓勻後揉成一個個的小丸子。

第四，調醬汁兒，甜辣醬、醬油、黑胡椒粉和清水混合攪拌均勻。

第五，起平底不粘鍋，入適量的油燒熱，將丸子下鍋用小火慢煎，邊煎邊翻動，要使丸子四周都均勻的成形，撈起備用。

第六，鍋裏入油，下蒜末爆香，然後傾入調好的醬汁兒，再把丸子下鍋，均勻地裹上醬汁兒，蓋上鍋蓋燜上2min左右，待到汁水收緊即可起鍋。

2、蔬菜蛋餅。

第一，準備好胡蘿蔔、雞蛋、香蔥、麪粉等材料。

第二，胡蘿蔔削皮切成末；香蔥切成蔥花。將胡蘿蔔和蔥花置於大碗中，打入雞蛋，調入料酒、鹽；另取一容器入澱粉和麪粉，調入清水攪拌均勻至有一定的黏性；將以上二者混合攪勻。

第三，取一個平底鍋，鍋底抹油，均勻地攤上面糊，煎至微脆即可。