貓耳朵湯的做法
貓耳朵湯是一道以貓耳朵麪條爲主要材料的湯品,下面是一種簡單的貓耳朵湯的做法:
所需材料:
- 貓耳朵麪條:適量
- 鮮蝦:適量
- 魚丸:適量
- 雞蛋:1個
- 青菜:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
- 香菜:適量(可選)
步驟:
1. 準備貓耳朵麪條,根據包裝上的說明進行煮熟備用。
2. 準備好鮮蝦、魚丸和青菜等配料。將鮮蝦去皮去蝦線,將魚丸切開成兩半,切碎一些青菜備用。
3. 取一鍋加入適量水,加入蔥薑蒜末煮沸,然後將鮮蝦和魚丸放入鍋中煮熟。
4. 打入雞蛋攪拌均勻,慢慢倒入鍋中,攪拌使雞蛋成絲狀。
5. 加入適量鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
6. 最後放入煮熟的貓耳朵麪條和青菜,煮一會兒讓麪條和青菜變軟熟。
7. 撒上適量香菜作爲裝飾,即可享用。
這只是一種簡單的貓耳朵湯的做法,你可以根據個人口味的喜好進行調整和改進。
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