枸杞鴿子湯的做法

枸杞鴿子湯是一道滋補養顏的湯品，下面是製作枸杞鴿子湯的做法：

所需材料：
1. 鴿子1只
2. 枸杞10克
3. 紅棗適量
4. 薑片適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量

步驟：
1. 鴿子處理：先將新鮮鴿子宰殺、剖腹去髒，用流水沖洗乾淨血水和內臟。然後將鴿子放入開水中焯水，煮沸後隔去浮沫，然後撈起鴿子備用。
2. 湯底準備：燒一鍋水，加入適量的薑片和料酒，然後將焯水後的鴿子放入鍋中，繼續煮沸一分鐘。煮沸後，取出鴿子，將鍋中剩餘的水倒掉，用清水沖洗鍋。
3. 枸杞棗子鴿子湯：將清洗乾淨的鴿子放入鍋中，加入足夠的水，加入枸杞和適量的紅棗。用中火煮沸，然後改用小火慢燉2小時，至鴿子煮爛入味，保持適量的湯汁。
4. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽調味即可。
5. 將煮好的枸杞鴿子湯盛入碗中，即可享用。

溫馨提示：
1. 鴿子肉性溫，有養血活血的功效，適宜女性食用。
2. 枸杞具有養肝明目的作用，可以提高人體免疫力。
3. 注意鴿子湯的火候，燉制時間過短會導致鴿子肉口感不佳，過長則易煮爛。
4. 根據個人口味，可以加入其他調料調味，如生薑片、蔥段等。