單從香型

來看，茉莉花茶可以分爲以下幾種：

1. 天然茉莉花茶：茶葉和新鮮的茉莉花一起曬太陽，讓茶葉吸收茉莉花香氣。由於茉莉花只在夜間散發香氣，因此茶葉和茉莉花要在晚上放在一起，連續曬太陽多次，直至茶葉完全吸收了茉莉花的香氣。這種茶通常比較清淡。

2. 人工茉莉花茶：新鮮的茉莉花被摘下來，放在茶葉上一層一層地覆蓋，讓茶葉吸收茉莉花香氣。這種茶通常比較濃郁。

3. 含茉莉花精油的茶：在製茶過程中添加茉莉花精油，讓茶葉吸收香氣。這種茶通常味道濃郁，香氣持久。