發酵粉發麪一般多長時間好

發酵粉發麪的時間根據氣溫、環境溼度、麪糰的鬆緊程度等因素而定，一般需要1-2小時左右。如果在溫暖潮溼的環境中，發酵時間可能會更短。最好在麪糰表面出現明顯鼓起泡沫的情況時，就可以了。如果時間過長，麪糰會酸敗，口感會變差。