發酵粉發麪需要多長時間冬天

發酵粉發麪的時間取決於溫度、溼度和麪團的大小。在冬天，室溫較低，發麪時間會比夏天更長。一般來說，發麪需要1-2小時。但如果溫度太低，可以將麪糰放在保溫箱或暖爐旁邊，來加快發酵的速度。發酵粉發麪需要等到麪糰體積變大，有明顯的皮層和氣泡纔算完成。