可口咖喱牛腩飯的做法

材料:
- 牛腩500克
- 洋蔥1個
- 姜塊1塊
- 大蒜2瓣
- 幹辣椒2根
- 可口咖喱醬適量
- 醬油適量
- 清水適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量
- 米飯適量

步驟:
1. 將牛腩切成塊狀，洗淨後用紙巾擦乾水分備用。
2. 洋蔥、姜和大蒜切碎備用。
3. 在鍋中熱油，放入洋蔥、姜、大蒜和幹辣椒炒香，再加入可口咖喱醬炒勻。
4. 將牛腩放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 加入適量的醬油、清水，鹽和白胡椒粉調味，煮沸後轉小火慢慢燉煮40-60分鐘，直至牛腩變得酥軟。
6. 將燉煮好的牛腩盛出，放在煮好的米飯上即可享用。

溫馨提示:
- 根據個人口味可以增加或減少可口咖喱醬的用量。
- 燉煮牛腩時可以根據需要添加水，注意保持一定的水分，以免過於乾燥。
- 牛腩會更加入味和酥軟如果使用慢燉鍋或壓力鍋進行烹飪。