蛋黃包子餡的做法

蛋黃包子餡的做法主要是將雞蛋黃和一些配料混合製成餡料。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 雞蛋黃 4個
- 蔥末 1勺
- 薑末 1/2勺
- 鹽 1/2勺
- 醬油 1勺
- 香油 1/2勺
- 植物油適量

步驟：
1. 將雞蛋黃分離出蛋白，用筷子攪拌均勻打散。
2. 加入蔥末、薑末、鹽、醬油、香油，繼續攪拌均勻。
3. 在平底鍋中加入適量植物油，用中小火加熱至油溫略微升高。
4. 將雞蛋黃混合物倒入平底鍋中，輕輕翻炒至雞蛋黃凝固變黃。
5. 關火，將炒好的蛋黃餡備用。

現在，蛋黃包子餡已經完成了。可以用來做包子或者其他美食。