豆腐腦湯汁的簡易做法
經驗1.94W
豆腐腦湯汁的簡易做法如下:
材料:
- 嫩豆腐 1塊
- 雞蛋 1個
- 蔥花 適量
- 香菜 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 姜粉 適量
- 白胡椒粉 適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 溫水 適量
步驟:
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量清水,將豆腐塊倒入鍋中,煮沸後撇去浮沫,煮5分鐘。
3. 打入雞蛋,用筷子攪拌均勻,再煮2分鐘。
4. 加入適量的鹽、雞精、姜粉和白胡椒粉,攪拌均勻。
5. 煮開後關火,加入適量的醬油和醋,攪拌均勻。
6. 將豆腐腦湯汁倒入碗中,撒上蔥花和香菜即可享用。
這是一種簡易的做法,可以根據個人口味進行調整,例如可以加入香菇、蝦皮等食材增加口感和味道。
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