豆腐腦湯汁的做法

豆腐腦湯汁的做法如下：

材料：
- 嫩豆腐 1塊
- 火腿 適量
- 蔥花 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水澱粉 適量
- 水適量

步驟：
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入豆腐塊，煮開。
3. 煮開後，加入切成丁狀的火腿，繼續煮熟。
4. 在煮豆腐的同時，準備調味汁。取一個小碗，加入適量的醬油、鹽、雞精，調勻成調味汁。
5. 將調味汁倒入煮好的豆腐湯中，攪拌均勻。
6. 在煮好的豆腐湯中加入水澱粉，攪拌均勻，使湯汁變稠。
7. 最後，撒上適量的蔥花，即可關火蓋上鍋蓋燜一會兒。
8. 豆腐腦湯汁熟後，即可享用。可以根據個人喜好調整鹽的用量。