怎麼做提拉米蘇好吃 在家自制好吃的提拉米蘇
1、提拉米蘇原料:可可戚風蛋糕、淡奶油、牛奶、馬斯卡彭芝士、吉利丁片、蛋黃、白糖、防潮可可粉、水。
2、可可戚風蛋糕一個,用刀片成薄片。
3、材料:蛋黃、淡奶油、馬斯卡彭。
4、材料:吉利丁片用冷水浸泡至軟,蛋黃打散、牛奶加入糖小火煮開後延着碗邊緩緩倒入打散的蛋黃中,邊倒邊攪拌至變冷,以免將蛋黃燙成蛋花。
5、淡奶油加入糖打發至有紋路即可。
6、奶油奶酪打至順滑後加入蛋黃液和隔水融化的吉利丁片攪拌均勻。
7、將淡奶油和奶油奶酪糊混合均勻。
8、在模具裏放入一片蛋糕刷上,咖啡液後到入奶油奶酪糊,繼續放入一片蛋糕刷上咖啡液,全部倒入奶酪糊後放入冰箱冷藏一晚。
9、用電吹風脫模撒上可可粉和糖粉。
10、切塊裝盤。
11、小貼士:喜歡甜的朋友可以再加入20克糖。
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