提拉米蘇怎麼做好吃又簡單 怎樣做提拉米蘇
1、用料:蛋黃10個、蛋白4個、麪粉100克、奶油350克、白砂糖134克、明膠片15克、馬斯卡彭芝士70克、打發淡奶油290克、朗姆酒50克、咖啡利口酒18克、君度酒18克、意式濃縮咖啡110克、水23克。
2、取蛋清4個,蛋黃5個,分3次加入白砂糖100克,打發蛋白,蛋黃打散,打發至蛋白髮亮。
3、拉起來呈彎鉤狀尖峯,加入蛋黃,麪粉100克,攪拌均勻,裱到烤盤紙上,撒上糖粉。
4、放入預熱到200度的烤箱中,烤制8分鐘,手指餅完成,奶油350克,白砂糖35克,加熱至冒泡後關火,倒入耐熱玻璃碗,加入泡發的明膠片5克攪勻。
5、濃縮咖啡60克,朗姆酒50克,攪拌均勻,冷藏8小時,取出後打發至奶油狀,咖啡奶泡完成。
6、蛋黃5個,攪打蛋黃,取小鍋,加水23克,白砂糖14克,煮開至冒泡,緩慢倒入打發的蛋黃液中,加熱融化明膠片10克,倒入蛋黃混合物中。
7、加入已軟化的馬斯卡彭芝士70克,君度酒18克,咖啡利口酒18克,攪拌均勻,倒入200克打發好的淡奶油中,攪拌均勻即完成,將50剋意式濃縮咖啡與20克糖混合形成咖啡糖液。
8、將手指餅浸沒在咖啡糖液中,依次鋪入模具底部,均勻裱上咖啡奶沫,再放一層浸泡了咖啡糖液的手指餅,裱上馬斯卡彭奶油,冷凍3小時後取出,脫模切小塊,均勻撒上可可粉。
-
電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
-
茶花什麼時候長得最旺盛
茶花通常在春季和秋季長得最旺盛。春季是茶花的生長季節,氣溫適宜、陽光充足,有利於茶花的生長和開花。而秋季,尤其是九月至十月,也是茶花盛開的時候,這時候的氣候涼爽,茶花的開花期會很長。在適宜的氣候條件下,茶花還會達到最佳的生長狀態。...
-
屬兔人什麼顏色的最旺
屬兔人最適合的顏色是紅色、粉色和橙色。這些顏色代表喜慶、溫暖和活力,能夠帶來好運和正能量。因此,屬兔人穿着這些顏色的衣服或使用這些顏色的配飾會更容易吸引好運。...
-
地黃瓜多久澆一次水
地黃瓜一般需要每週澆水2-3次,具體澆水的頻率還要根據當地的氣候、土壤溼度和植株的生長狀態來決定。在氣溫較高的季節,需要增加澆水的頻率以確保土壤持續溼潤。此外,還要注意不要讓土壤過於溼潤或過於乾燥,要保持適度的溼潤度。最好的澆水時間是早晨或傍晚,這樣可...