雞蛋夾饃怎麼做 雞蛋夾饃做法
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1、主料麪粉250g,輔料油,鹽,酵母粉,雞蛋,黃瓜,豆瓣醬等食材,攪拌麪粉成雪花狀。把麪糰揉光滑保鮮膜覆蓋大約2個小時左右發酵好了。
2、發酵的麪糰加乾麪粉,揉下排氣。
3、分享小麪糰,然後取一個麪糰加乾麪粉揉。大約揉十幾下這樣做出來餅更好。
4、按扁了。做好一個最好蓋上一個,保持面胚不乾裂,我這個忘記蓋了,有幾個乾裂了。
5、小火烙餅就行了,雙面都烙成黃色。把自己喜歡吃的炒雞蛋,加上青菜備好。把餅割開夾餡就完活了。自己做的乾淨好吃又實惠。
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