蒜蓉作法 小妙招教你輕鬆製作美味

1、大蒜〔想做多少就多少〕 剝去皮。 一次可以多製作一些。我這次是做了500g 做少了！

2、純的亞麻籽油，俺們這邊叫胡麻油。咱家裏不缺的就是這個。 以前是一直用胡麻油做蒜蓉。 這次我試了意大利的克魯託橄欖油〔要初榨的〕 做成的味道和胡麻油差不多，只是克魯託比胡麻油太貴族了，哈哈！

3、把大蒜 全部切碎、用擀麪杖搗碎、絞碎機打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行！

4、把剁碎的蒜泥 放一個盆裏面。

5、把胡麻油或者橄欖油 取兩小勺，澆在蒜泥上。 1斤蒜 兩小勺，足夠了！ 除了加胡麻油或橄欖油，其它啥也不要加, 尤其不要加鹽,那樣會破壞掉自然生成的蒜素〔最下面我會說說蒜素的強大功效〕

6、用勺子攪拌勻，就做好了！ 做法很簡單吧，這味道可不簡單！

7、裝小瓶，擰緊蓋子，可放冰箱或者常溫陰涼處。 兩三天後，打開蓋，嘗一嘗，那味道特香！

8、拌麪條、做涼菜、吃餃子、蘸包子、夾麪包， 平時想咋吃，就咋地吃！