法式鵝肝是什麼鵝的肝 法式鵝肝用的是朗德鵝的肝對嗎

1、法式鵝肝用的是朗德鵝的肝。

2、鵝肝原產於法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種。法國鵝肝是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟爲主材料製作而成。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列爲“世界三大珍饈”。