大筍子怎麼處理 如何處理大筍子
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1、準備食材:竹筍3根、開水。
2、用刀從大筍的頭部劃一刀直至尾部。
3、接着將大筍的外衣和變老變硬的部分去掉。
4、再接着用刮刀將大筍刮成薄片備用。(也可以用刀切成薄片)
5、鍋中準備好適量的水,將刮好的大筍倒入鍋中一起煮,煮開備用。
6、煮開之後,直至飄出苦澀的味道,再煮3-4分鐘,等水變黃之後,撈出大筍片浸泡在涼水中即可。
標籤:筍子
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