空氣炸鍋十大禁忌 空氣炸鍋十大禁忌是什麼
1、超時加熱 空氣炸鍋烹飪食物,要按照規定的食譜時間操作,如過長時間加熱會導致食物烤焦,無法食用,還易損壞機器。
2、忌將普通塑料容器放入 一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
3、忌使用封閉容器 空氣炸鍋加熱液體時應使用闊口容器,因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒空氣炸鍋。
4、拿取食物忌徒手 空氣炸鍋加熱食物後會比較燙,需要用隔熱手套拿取食物,否則徒手操作容易出現燙傷事故。
5、忌內部不潔操作 每次用完空氣炸鍋都需要進行及時清洗鍋內殘留的食物殘渣,若是不清潔的話,容易滋生細菌等有害物質,導致下一次烹飪食物時這些有毒物質進入食物中,對健康不利。
6、不要靠近水源 空氣炸鍋一定要擺放在通風的地方,不要太靠牆,便於散熱,而且空氣炸鍋最好不要放在靠近水源的地方,因爲工作的時候空氣炸鍋整體溫度都很高,如果碰到水的話會造成溫差,容易留下安全隱患。
7、切勿頻繁開關門 空氣炸鍋雖然可以在中途打開,然後對食物進行翻面,但也不要頻繁的打開炸鍋,否則會導致熱量散失,反而食物不易熟,還十分費電。
8、不要用清水沖洗空氣炸鍋內部 烤制完成後,先拔掉電源,待空氣炸鍋冷卻後再進行清潔,清潔時應用乾布擦抹,若有調料或油漬殘留,可用毛巾蘸肥皂水輕輕擦拭空氣炸鍋內壁,但不要用清水沖洗空氣炸鍋內部,這樣會導致電子元件受潮,擦拭完空氣炸鍋內部可打開空氣炸鍋,排出溼氣。
9、首次使用需空燒 空氣炸鍋第一次使用需要先空箱預熱5-10分鐘,將空氣炸鍋溫度調至最高溫(250℃)空烤10分鐘,由於空氣炸鍋內部用於保護的防護膜,可能會有異味發出,這是屬於正常現象,發熱管有一層保護用的油脂附在表面,第一次燒會有冒煙異味這些情況,用多兩次自然就會消失。
10、不要在空氣炸鍋上放置物品 空氣炸鍋的上方一般會設有散熱口,不要將飯盒袋、塑料袋或者其他雜物放在上面,容易導致其內部溫度過高而加速老化,嚴重的還可能發生短路,引起着火。
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