紅燒肉燉幹豆角的做法 紅燒肉燉幹豆角的烹飪方法
經驗1.22W
1、原料:幹豆角50g;五花肉500g;香菜1根;八角1個;桂皮一小塊;蔥薑蒜少許。油1湯匙;老抽1湯匙;生抽3湯匙。
2、幹豆角提前一夜水發。發好切段,五花肉切大塊,過水焯一下。
3、鍋裏熱油,放入五花肉小火煎至微黃出油,放入蔥薑蒜煸炒出香,然後放入生抽老抽翻炒一下。
4、倒入足量開水,大火燒開後下入八角和桂皮轉中小火燉30分鐘,放入豆角,繼續燉20分鐘即可。出鍋前調入香菜。
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