牛乾巴的家常做法 牛乾巴的家常製作方法
經驗1.49W
1、材料:牛乾巴、幹辣椒、食用植物油。
2、先將牛乾巴切片,厚薄適度,取適量食用油下鍋。
3、將牛乾巴下鍋,開中火熱油,同時用菜鏟翻炒。
4、熱放入幹辣椒段,繼續翻炒,待牛乾巴變色、香氣外溢,即可起鍋食用。油及牛乾巴下鍋後加工時間約5分鐘。
5、油淋牛乾巴是牛乾巴最普遍、最典型的吃法。剛出鍋的牛乾巴香氣飄溢、鬆軟適度,十分美味。泡在油中的牛乾巴可以較長時間保持熱度和柔軟度。
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