餅乾的家常做法 家常餅乾的製作方法

1、食材：雞蛋1個，麪粉160克，油80克，糖80克，油（塗烤盤錫紙）適量，麪粉（當作手粉）適量。

2、打入雞蛋一個，去殼後約40-50g。

3、加入油攪拌均勻。

4、分幾次加入糖，攪拌至融化。

5、篩入麪粉。過篩後的麪粉更加蓬鬆，且粗顆粒都被篩去。

6、攪拌成糊。

7、烤盤底抹一層薄油（可使錫紙不移動）鋪上錫紙，錫紙上抹一層油，可使餅乾不沾。

8、將麪糊倒入裱花袋，擠在烤盤上。

9、烤箱預熱180度中層上下火10-15分鐘。