榴蓮餅的家常製作方法 榴蓮餅的家常製作方法介紹

1、食材：白豆沙適量、榴蓮肉2瓣、低粉適量、中粉適量、細砂糖適量、牛奶適量、黃油適量。

2、將白豆沙餡和榴蓮果肉一起小火慢炒，要用不粘鍋，要不停的翻拌。

3、將水油皮所有材料混合到一起，黃油冰箱拿出後，常溫軟化不要加熱化成液態，多揉一會，揉好用保鮮膜蓋上。

4、將油皮材料混合，黃油同樣室溫軟化就可以，用手拌勻後同樣蓋保鮮膜。

5、21g水油皮，油皮15g分成小份後，用水油皮包住油皮，最後要收口。

6、將包好的球球按扁，擀一下。

7、捲起，靜置15分鐘。按扁，擀開後再次捲起。

8、捲起後靜置25分鐘，將餡分成30g一份。

9、靜置後的面兩邊向中間捏，按扁，擀成餅，餅大一些好包，擀薄一點也可以的。然後像包包子一樣將餡包進去。多餘的面可以揪掉。

10、烤箱170度（根據自家烤箱自行調節），中上層，20分鐘左右即可。