罐裝酸奶可以冷凍保存嗎 罐裝酸奶能不能冷凍保存
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1、罐裝酸奶最好不要冷凍保存。
2、酸奶中含有對腸道有益的活菌,在0-4°C保存是最好的,溫度過高或冷凍都會對乳酸菌有破壞,不利於腸道的吸收。所以最好不要冷凍,以冷藏爲宜。
3、酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌,它能防止蛋白質發酵,減少腸內產氣,從而減輕腹脹、消化不良等症狀。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短,一般爲兩週左右,而且必須在2℃~6℃下保藏,否則容易變質。
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