醃製臘肉的方法 醃製臘肉的方法簡述
1、新鮮的豬肉把豬毛拔乾淨,洗淨備用。
2、放高度白酒。(一般都是放的高粱酒)
3、放花椒麪、八角面。
4、放辣子面。(辣子面有不放的)
5、最後放鹽。(先放鹽的話其它香料吃不進肉裏)
6、給肉做按摩,搓揉一會讓佐料進入肉裏。幾分鐘盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了。
7、蓋上蓋,最少放一個晚上,醃製期間要翻動兩三次。(醃兩天左右入味效果最好)
8、豬皮子上用剪刀穿個洞。
9、拿掛鉤掛起風乾2個月左右。
10、院子裏燒堆火,柴火燻烤到表面發黑即可。
11、吊在火塘上方,繼續煙燻一冬。時間越久臘肉越有味。
12、吊在火塘上保存的臘肉會越來越幹,做菜之前要先煮軟再加工成菜。(湖南農村好多人家都有火塘)
13、現在好多人家都是薰完自然晾涼,用保鮮膜包起來放冰箱裏儲存。
14、這種保存方法臘肉肉質不會太乾,洗去菸灰就可以直接做菜。
-
馬桶坑距一般多少
馬桶坑距通常指的是馬桶排水口中心到牆面的距離,用於確定馬桶與牆面之間的距離。在不同地區和不同類型的建築中,這個距離可能會有所不同,但一般來說,標準的馬桶坑距在280毫米到305毫米之間。...
-
什麼叫隨遷子女
隨遷子女是指隨同父母或其他監護人一起遷移到其他地區居住並就學的子女。在中國,隨遷子女通常指的是父母從農村地區遷往城市居住並讓子女在城市接受義務教育的現象。由於父母的遷移,隨遷子女需要面對新的環境、文化和教育體制的調整。在一些情況下,隨遷子女可能會...
-
供奉觀音供品怎麼供奉的
供奉觀音通常需要準備以下供品:1.鮮花:可以選擇百合、牡丹等具有純潔之意的花朵;2.香爐和香:可以選擇檀香、龍涎香等高貴的香料;3.素食:如水果、蔬菜等清淡的食物;4.水果和點心:如蘋果、橙子、糖果等;5.燈或蠟燭:用來照明和點亮供桌;6.音樂:可以播放一些梵音或咒語錄音來增...
-
什麼時間開核桃花最旺
核桃花通常在每年的春季盛開,最旺盛的時間通常在3月至4月之間。這段時間正值春季氣溫適宜、陽光充足、雨水充沛,非常適合核桃花的生長和開花。當地的氣候和季節可能會有所不同,但一般來說,春季是核桃花最旺盛開的時候。核桃花開放時,呈現出美麗的粉紅色,吸引了許多昆...