明蝦怎麼做好吃 明蝦如何做好吃
經驗3.2W
1、食材主料:大明蝦500克、橄欖油適量、鹽2克、番茄醬2湯匙、熟芝麻適量、小蔥適量、生薑適量、蒜適量、白糖1湯匙。
2、明蝦解凍後洗淨,剪去蝦鬚。
3、用刀把明蝦開背後挑去蝦線。
4、熱鍋倒入橄欖油溫油下入姜蒜爆香。
5、再把蝦加入轉中火煎熟後撈起。
6、另起鍋下入番茄醬(要用不粘鍋)。
7、炒出香味。
8、倒入開水燒開後。
9、加入鹽調味。
10、再加入白糖調整酸味,嘗試一下味道,邊加邊調整。
11、再把蝦回鍋轉小火燜至入味後熄火出鍋。
12、裝入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌。
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