金菇肥牛卷做法步驟 金菇肥牛卷怎麼做

1、食材：金針菇適量，肥牛適量，番茄2個。

2、先把兩個番茄蓋上十字花刀，入開水鍋燙一下去皮，切成小塊備用。

3、再把金針菇撕成小朵洗乾淨，燙熟盛出備用。

4、肥牛捲入鍋燙30秒就可以了，撈出備用。

5、另起鍋燒油，油熱放入姜蒜，煸炒一下。

6、再倒入切好的番茄塊，小火翻炒至出湯汁。

7、接着下入金針菇，倒上適量清水。

8、加適量生抽、蠔油、鹽、雞精，進行調味。

9、最後下入肥牛卷，大火煮開就可以吃了。