豇豆子怎麼做好吃又簡單 豇豆怎麼做好吃呢
1、需要食材:取一把長豇豆,一個西紅柿,一個青椒,適量的蔥、姜來搭配入味。
2、豇豆用刀切成均勻的細段,青椒斜着切片,西紅柿則切成西紅柿塊,蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒放在另一盤中。
3、乾淨鍋內倒入植物油,打開小火,等油微微起泡就代表油燒熱了。
4、把花椒、八角、紅辣椒、蔥、姜一起擱入鍋中,油煸出香味,只需過一遍油就行,不要炒時間太長。
5、把西紅柿和青椒倒入鍋中,大火不停翻炒兩三遍出汁,西紅柿炒的蔫入鍋。
6、最後倒入豇豆,開大火哦,小火豇豆不容易炒透,撒入少許雞精添味,豇豆要炒至變色起皺。
7、經過一番翻炒,豇豆已經熟了,怎麼才能讓味道更好呢,加入適量料酒、生抽、食鹽,用鏟子不停翻全部攪在一起後,小火燒三分鐘後收汁即可出鍋。
8、一盤煸炒豇豆做好了,香脆可口,可以吃。
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