炒豆餅怎麼做纔會不粘鍋 怎麼做炒豆餅纔會不粘鍋
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1、熱鍋後一直用文火 ,用勺子放入豆渣 ,不要急着翻動,拿着鍋柄輕輕晃動即可讓餅不粘鍋。
2、具體做法:準備好豆餅;青紅椒洗淨切絲,蒜苗洗淨切段備用;取一個小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,鹽,澱粉和少許清水攪拌均勻備用;鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜;倒入青紅椒和蒜苗翻炒;再把豆餅倒入翻炒;加入調好的料汁翻炒均勻;淋入香油;翻炒均勻關火。
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