平菇的生長條件是什麼 平菇怎麼做好吃

1、在培育平菇的時候，一定要選擇一些比較大的拱棚，或者是半地下式菇棚進行培養，並且還可以利用一些夏季閒置的菜棚，或者是廢舊的房舍，作爲培育平菇的場地。但是在培育平菇的時候，一定要將它的棚上覆蓋上一層比較厚的覆蓋物，並且還要有着良好的通風性能，還要保證它的排水方便性，這樣纔可以給平菇在培育過程中提高有利的生存條件。

2、平菇怎麼做好吃

準備食材：平菇、肥膘肉、青紅辣椒、姜蒜。切掉平菇根，掰成小朵放入清水中，洗淨浸泡10分鐘，肥膘肉切成小塊，切青紅椒片，生薑切絲，大蔥切成馬蹄片備用。鍋內燒水，加入食鹽和雞粉入底味，放植物油，水燒開後把平菇放入鍋中，焯水一分鐘左右，平菇變軟倒出，過一遍涼水。鍋內加底油，把肥膘肉放入鍋中煸出油脂，把蔥薑蒜倒入鍋中翻炒，加入蠔油，倒入平菇，淋上老抽，把顏色炒均勻。從鍋邊淋入清水，加食鹽，雞粉，白糖提鮮，翻炒１分鐘左右，平菇入味以後加料酒去異味，把青紅椒放入鍋中，翻炒至斷生，再加澱粉勾芡，翻勻後即可出鍋裝盤。