咖啡品嚐四步驟

1. 觀察：品嚐前，先將咖啡放在杯子中，欣賞咖啡的顏色、透明度和泡沫。需要注意的是，咖啡色越深，咖啡因含量越高，苦味也會更強。

2. 嗅聞：將咖啡杯靠近鼻子，聞嗅咖啡的香氣。香氣的種類多種多樣，可以是焦糖、紅色水果、鮮花、巧克力等等。

3. 品嚐：品嚐咖啡時，需要將咖啡攪拌均勻，讓咖啡味道更加均衡。在口中接收咖啡時，需要讓咖啡保持在舌頭上，慢慢咀嚼，品味其中的苦、甜和酸。

4. 評價：品嚐後，需要對咖啡做出評價。這包括評價咖啡的口感、香氣、酸度和餘味等。需要根據自己的喜好和經驗進行評價。