海帶磨菇排骨湯的做法

海帶磨菇排骨湯的做法如下：

材料：
- 豬排骨250克
- 海帶30克
- 香菇4朵
- 生薑3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 水適量

步驟：
1. 排骨提前用開水焯水，去除血水和雜質。
2. 海帶用清水泡發至軟化，切成適當大小的塊狀。
3. 香菇用溫水泡發後切片備用。
4. 鍋中加適量的水燒開，放入焯水好的排骨，煮沸後撇去浮沫。
5. 加入生薑片和料酒，繼續煮沸10分鐘，然後撇去浮沫。
6. 將海帶和香菇加入鍋中，繼續煮沸。
7. 轉小火燉煮30分鐘至湯汁濃稠。
8. 最後加入適量鹽調味，煮沸片刻即可關火。

這樣一道美味的海帶磨菇排骨湯就做好了，可以根據個人口味加入適量的調料進行調整。