喝粥更營養嗎 喝粥有什麼好處

1、喝粥相比於其他的飲食更營養。

2、喝粥有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最爲豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。

3、喝粥也有個最佳時間，一般3餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強地人，早晨喝粥尤爲適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、粘滯地食物，以免影響消化吸收。不論熬哪種粥，都不宜放鹼，鹼對營養物質破壞極大。