貢菜乾怎麼做好吃
貢菜乾是一道傳統川菜,它的製作方法相對簡單,以下是一種常見的做法:
材料:
- 貢菜乾:適量
- 大蒜:適量
- 幹辣椒:適量
- 蠔油:適量
- 生抽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將貢菜乾用水泡軟,瀝乾備用。
2. 大蒜剁成蒜末,幹辣椒剪成小段備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,將大蒜和幹辣椒炒香。
4. 加入泡軟的貢菜乾,繼續翻炒均勻。
5. 加入蠔油、生抽、白胡椒粉、鹽、糖、雞精調味,翻炒均勻。
6. 炒至貢菜乾變得稍微有點焦黃,即可關火。
7. 裝盤後可以再撒上一些蔥花作爲裝飾。
做好的貢菜乾口感鮮嫩,味道香辣可口。可以搭配米飯或者麪條一起食用,也可以作爲下酒菜。根據個人口味的不同,可以調整調料的用量和辣度。
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